Lingots moelleux aux amandes

Publié le par Rédacteur des Papilles en éveil

 

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Je ne sais pas vous, mais moi ça fait un bout de temps que je cherche à retrouver le goût de ces sublimes carrés aux amandes (de la marque "Pri-der Lea-ce" ... ) qui accompagne si délicieusement un thé ou un bon café... et faute de trouver une recette j'ai décidé de réaliser un éssai cet après-midi et je dois avouer ma foi que le résultat est relativement proche de ce fameux biscuit.

Ni une, ni deux, j'ai fais l'inventaire de ce que j'avais dans mes placard, j'ai pris mon appareil photo et me suis empressé de prendre des notes au fur et à mesure de la réalisation. Bien évidemment, j'ai goûté le résultat avant de vous en faire part.

 

A vos ustensiles ... Prêt ? .... Cuisinez ! .... Decoration-Design-Elements---saut-paragraphe-LL

 

NOMBRE DE PERSONNES / QUANTITE

Pour 6 lingots d'environ : 9 cm de long pour 4 cm de large et env. 3 cm de haut ...

 

INGREDIENTS

  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 140 g de sucre en poudre
  • 195 g de poudre d'amandes
  •  1 cc d' arôme d'amande amère

Pour rappel :

g = gramme / cc = cuillère à café / cs = cuillère à soupe / L = litre / ml = millilitre / cl = centilitre

 

MATERIEL / USTENSILES

  • 1 moule en silicone
  • 1 balance
  • 1 grand bol
  • 1 spatule en silicone

 

RECETTE


Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-amandes--St.jpg01. Préparer et peser tous les ingrédients.

     (Les plus attentifs remarqueront qu'il n'y a que 2 oeufs sur la photos, celle-ci a été

     prise avant que je modifie la recette veuillez m'en excuser, mais conserver donc

     bien les 3 oeufs)

 

 

 

 

 

 

Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-am-copie-1.jpg02. Verser tous les ingrédients dans un grand bol. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-am-copie-2.jpg03.  Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène 

 

 

 

 

 

 

 

 


Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-am-copie-3.jpg04. Préchauffer votre four à 200° C.

  

 

 

 

 

 

 

 

 

Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-am-copie-4.jpg05. Remplir à moitié de la hauteur chaque emplacement du moule en silicone.

 

 


 

 

 

 

 

 

Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-am-copie-5.jpg06. Et c'est parti pour 22 minutes de cuisson au four !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Copyright-PAPILLES-EN-EVEIL---Lingots--moelleux-am-copie-6.jpg07. Une fois justes dorés, et presques cuits : Sortir vos lingots aux amandes et les laisser refroidir jusqu'à ce qu'ils deviennent plus rigides (afin de les démouler plus facilement).

 

 

 

 

 

 

 

 

Ces lingots moelleux aux amandes seront le compagnon idéal d'un café, d'un thé ou d'un chocolat.

 

Bon appétit à tous les gourmands et bon weekend .

Publié dans Patisseries

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